Gastronomia

CABRITO:

                                   

Actualmente en los restaurantes regionales se acompaña con frijoles charros, cebolla asada, tortilla, limón y salsa.

(Currently in regional restaurants it is accompanied with charro beans, roasted onion, tortilla, lemon and sauce.)

MACHACADO CON HUEVO:

  

Esta carne seca, finamente picada o deshebrada, se cocina con huevo para formar un plato clásico de los desayunos.

(This dry meat, finely chopped or shredded, is cooked with egg to form a classic breakfast dish.)

ARRACHERA:

                                            

Suele consumirse en tacos y acompañada de una buena cerveza.

Muchos restaurantes ofrecen, igualmente, ofrecen esta alternativa carnívora junto con otros cortes finos.

(It is usually consumed in tacos and accompanied by a good beer. Many restaurants offer, equally, offer this carnivorous alternative along with other fine cuts.)